Descrizione
Nebbiolo potente e vigoroso, che prende il nome dall’omonimo vigneto a Serralunga d’Alba, che Angelo Gaja ha chiamato “Sperss” usando un termine dialettale che sta ad indicare la nostalgia delle cose preziose perdute con il tempo.
Di un bel colore rosso granato intenso elegantemente trasparente, si presenta al naso con un bouquet ampio e avvolgente, con aromi fruttati di mora, lamponi e confettura di ciliegie, arricchiti da sentori di pepe nero, tartufo, cuoio e liquirizia.
Di grande morbidezza, sapido con tannini importanti e fini, persistente, si abbina perfettamente con carni rossi arrosto, selvaggina, formaggi a pasta dura stagionati e preparazioni con il famoso Tartufo Bianco d’Alba.
E’ un ottimo vino da invecchiamento.
LA CANTINA
La cantina Gaja non ha bisogno di presentazioni. È un marchio conosciuto a livello mondiale come sinonimo delle migliori eccellenze delle terre delle Langhe.
La tenuta Gaja è stata fondata a Barbaresco nel 1859, ma il suo grande successo si deve soprattutto alle intuizioni e alla tenacia di Angelo Gaja.
Convinto del valore del territorio piemontese e della qualità dei suoi vini, Gaja ha deciso di puntare ai massimi livelli, curando nei minimi dettagli ogni aspetto della produzione.
I suoi grandi vini nascono da una profonda conoscenza del territorio, da una accurata selezione e valorizzazione delle parcelle più vocate e da una gestione della vigna minuziosa e attenta, basata su un drastico abbassamento delle rese, per cercare di ottenere una maggiore intensità e concentrazione aromatica.
La cantina Gaja è un’istituzione, un marchio leggendario conosciuto in tutto il mondo.
Angelo Gaja ha lasciato un’impronta indelebile nella viticoltura italiana, portando i suoi vini ad un livello superiore e contribuendo alla reputazione eccellente del nostro paese nel panorama enologico internazionale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.